Hygiène : Gestion de sécurité

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Hygiène : Gestion de sécurité 2018-01-12T13:49:12+00:00

Durée : 1 jour

Participants :
Les chefs cuisiniers, les agents d’encadrement, les membres de l’équipe chargée de la mise en place de la démarche H.A.C.C.P

Méthodes :
Film vidéo : présentation du contenu et des points clé. Exposé étayé par des transparents illustrés. Commentaires détaillés. Échanges