HYGIÈNE : HACCP

Cette formation est à destination de toutes les personnes travaillant dans le domaine de la restauration ou du nettoyage.

Durée de la formation

Modulable en fonction de vos besoins

Public

Tous public

Prérequis

Aucun prérequis nécessaire

OBJECTIFS

  • Acquérir les notions fondamentales de microbiologie
  • Connaître les principaux risques liés à son travail
  • Connaître et comprendre les origines des contaminations et leurs incidences directes ou indirectes sur un produit.
  • Permettre aux opérateurs d’acquérir les réflexes d’hygiène et de sécurité
  • Etablir la méthode HACCP

PROGRAMME

MODALITé D'éVALUATION

  • Des méthodes expositives
  • Méthodes participatives
  • Méthodes démonstratives
  • Méthodes actives

Un audit personnalisé sous forme de QCM sera envoyé au stagiaire avant le début de la formation ainsi qu’un appel téléphonique afin de cibler spécialement les attentes et les bases déjà présentes.

Chaque stagiaire reçoit : 1 livret Gestes et Postures

En présentiel :
Au sein de nos locaux à Levallois-Perret pour les particuliers ou au sein des locaux des entreprises.
A distance :
Via différentes plateformes comme Zoom, Teams, Whatsapp, Skype avec possibilités d’autres plateformes selon votre convenance.

INTER : 200€ par jour HT 
INTRA : Durée et objectifs adaptés et sur mesure : tarifs sur devis

Délais d’accès à la formation :
– Nous nous engageons à mettre tout en œuvre pour vous apporter une réponse dans les meilleurs délais.
– Les délais d’accès moyens sont généralement inférieurs à 3 jours à compter de la date de signature de la convention de formation ou si CPF, acceptation sur mon compte formation. Ce délai suppose que les dates de planification proposées soient rapidement validées.

Accessibilité aux personnes en situation d’handicap :

– La formation est accessible aux personnes en situation de handicap. En cas d’impossibilité, nous vous orienterons vers des organismes adaptés, si nécessaire.